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虎の食卓@神田 (東京都千代田区)
RIMG2532.jpg

■名称
虎の食卓
■アクセス
神田駅 徒歩5分
ほか、岩本町などからも近い
■訪問日時
2009年10月3日 14時15分頃
■禁煙区分
分煙(1階席禁煙、2階席喫煙可)
■メニュー
塩らーめん 700円
味玉 100円

■コメント
訪問、今回で5回目。5回目にして初めて営業してました。昨日の「最強ラーメン伝説」で部門2位に入ってたので大混雑!・・・と思いきや全然混んでませんでした。時間が14時過ぎなので、客足が落ち着いてたのかもしれませんが。

こちらの店の特徴は、ラーメンのスープに高級食材「ホロホロ鳥」を用いていること。フランス料理などで使われる珍しい食材です。確か日本でも育ててる農家はほとんど無いとか。・・・どうでもいいですが、名前から銀河鉄道999に出てくるような変な形の鳥を想像してしまいました。自分でもなんでそう思ったのか不思議なんですが、多分ホロホロっていう登場人物が鳥の卵を売ってたから?→同じことを思った人は他にもいたようです

話が横道にそれましたが、ここの店は「がんこ」の系列店。大体味の方向性は想像がつくんですが、それにしても未知の食材ということで、どんな味なのか楽しみです。


とりあえずは昨日のテレビで紹介されてた「塩らーめん」を注文。あとテレビで見て異様に美味そうだった「ホロホロ鳥の唐揚げ」を注文しようとしたのですが・・・。

「もう売り切れだね~」

いかんなァ、なんでこうなる・・・むしろ食べたかったのは唐揚げの方なんだけどな。(by 孤独のグルメ)

RIMG2533.jpg



待つこと2、3分でラーメン登場。速っ。そしてテレビで紹介されていた通り、かなりでかい丼。「背脂醤油のあ」くらいデカい。

とりあえず何をおいてもスープが気になるってことで先にスープから。塩味のはずなのに、スープの色はかなり茶色い。すすってみると、やはりがんこ系だけあって、刺すような塩気が先に来ますが、その後に味わったことの無い風味が。ほ~これがホロホロ鳥という奴ですか。CiQUE@阿佐ヶ谷で食べた「キジ」のラーメンに後味はちょっと近い。独特のクセはあります。

麺は中太。結構ノーマルで量が多く、200gくらいはありそう。中盛無料とあったんですが、特に指定してないのでこれは並盛なのでしょう。中盛にしたらかなり腹一杯になりそうな感じ。

具は2種類のネギと小さ目のチャーシュー3枚、ごま油のよくしみこんだメンマと海苔。チャーシューは事前情報だと違う部位のものが入ってるとのことでしたが、全部バラ肉だったような?とろける柔らかさで美味しい。別注文の味玉は黄身はほぼ生。味はあまり染みていないのが残念。



中々美味しいですが、人を選びそうなラーメン。スープには独特のクセがありますし、がんこ特有のしょっぱさもあります。ただ話の種にはなりそうなお店です。

■場所
東京都千代田区神田須田町2-12-5

■評価
味: ★★★☆(確かに普通のラーメンとはスープが違う)
サービス: ★★★(出てくるのが異様に速かったのをどう取るか・・・?)
CP: ★★★(珍しい食材でこの値段なら結構良い)
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東京都(千代田区) | 【2009-10-03(Sat) 22:53:01】
Trackback:(3) | Comments:(5)
コメント
おそらくデフォで中盛りなのではないかと思います。
ルイスさんのトコで私はいつも少なめでお願いすると他のお店の普通ぐらいですから…f(^^;)
2009-10-04 日 13:12:31 | URL | FILE #Xh007HRw [ 編集]

あっはっはっは
お仲間発見!

>ホロホロっていう登場人物
この記憶ですら曖昧です

TB&コメントありがとうございました

しかい5回目で・・・。
2009-10-04 日 16:36:54 | URL | しらけん #QMdI.TXc [ 編集]
>FILEさん
はじめまして!

あれはデフォで中盛でしたか。確かに店の中には「中盛200g無料」とありましたが、最初からどうみても200gありましたからね・・・。

こういう怪しい雰囲気の店は好きなので、また伺うことになりそうです。


>しらけんさん
ホロホロはですね、恋人に裏切られて骨だけの体になっちゃったという男です。卵売りをしてました。鉄郎が卵を風呂に入れてゆで卵を作ってました。

ほんと、夜営業でやってるのを見たことが無いです・・・土曜日の夜によくカラオケの後に伺うんですが、それで4回振られましたので・・・w
2009-10-04 日 19:51:32 | URL | るーべ #- [ 編集]
唐揚げはワタシも食べてみたいです!
今度、行ってみようかな~(^_^;)
2009-10-10 土 23:45:43 | URL | いけ麺@so-net #- [ 編集]
唐揚げを食べようとすると、開店直後に行くしかなさそうですね。その時間にあの辺に居るってまずないので微妙なのですが・・・w

食べたら是非レポートをお願いします!
2009-10-11 日 12:46:01 | URL | るーべ #9L.cY0cg [ 編集]
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プロフィール

るーべ

Author:るーべ
かつては年間300杯食べてたんですが、体調がヤバくなったので、自転車ダイエットを開始。 量は減ったものの、運動を免罪符に未だにラーメン食べ歩きは続く。

タバコが苦手なので、基本禁煙のラーメン店のみを探して食べに行ってます。

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